L'invenzione della carne sintetica rappresenta una vera rivoluzione tecnologica: quali saranno le conseguenze dal punto di vista ambientale, sociale, economico? Affronta il tema il breve saggio di Paolo Benanti "L'hamburger di Frankenstein", disponibile anche in ebook. Il podcast è parte della trasmissione Liberi dentro - Eduradio, andata in onda su Radio Città Fujiko 103.1 fm, per gentile concessione.